Desayunos con huevo: recetas rápidas

07
Nov

Desayunos con huevo: recetas rápidas

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Elaborarlas no te llevará demasiado tiempo, apunta:

Tortilla a la francesa con cherrys

Receta de tortilla francesa con tomates cherry

¿Qué necesitas?

  • Huevos
  • Tomates cherry
  • Sal

¿Cómo se elabora?

Clásica pero que nunca falla. Bate un par de huevos, echa un poquito de sal. Después échalo todo en una sartén caliente y deja que se haga la tortilla. Cuando esté lista, trocea tomates cherry por encima y acompáñala de un batido de frutas.

Tostada con aguacate y huevo poché

Aguacate y huevo poché: receta

¿Qué necesitas?

  • Tostada
  • Aguacate
  • Huevo
  • Papel transparente
  • Sal

¿Cómo se elabora?

Empecemos por la tostada: ¡elige el pan que prefieras! Puede ser integral, de cereales, tipo tostada o pan de molde. Después, machaca un aguacate y sazónalo un poco. Úntalo en la tostada y coloca un huevo poché encima. Para ello, debes cascar el huevo y meterlo en un saquito hecho con papel film transparente. Átalo y mete el saquito en agua hirviendo durante 4 minutos, aunque lo ideal es guiarte a ojo, cuando veas que el huevo empieza a ponerse blanco por fuera (es decir, a cocerse) ¡estate atenta! Cuando llegue el punto de estar totalmente blanco, déjalo medio minuto más y retíralo. Así conseguiremos que al abrirlo la yema esté líquida.

Para completar tu desayuno, hazte un zumo natural y un café o té. ¡Listo!

Huevos revueltos con queso

Huevos revueltos con queso para desayunar

¿Qué necesitas?

  • Huevos
  • El queso que más te guste
  • Sal
  • Pan (opcional)

¿Cómo se elabora?

Este desayuno puedes tomarlo tal cual o ponerlo encima de unas tostadas de pan normal caliente.

Bate los huevos, sazónalos y échalos a una sartén caliente sin parar de darles vueltas. Cuando estén casi hechos, apaga el fuego y agrega un poco de queso (rallado, en lonchas, en tacos…) mientras das un par de vueltas más. Puedes añadir pimienta o cebollino. ¡Y ya estaría!

Huevos rellenos de aguacate

Receta para el desayuno: huevos rellenos de aguacate

¿Qué necesitas?

  • Huevos duros
  • Aguacate
  • Sal y pimienta
  • Aceitunas o tomates

¿Cómo se elabora?

Parte los huevos duros a la mitad y saca la yema de dentro. En un bol aparte, añade la yema, el aguacate machado, sal, pimienta, tomate en trocitos o aceitunas. Mézclalo bien y rellena los huevos con el resultado. ¡Delicioso!

Todos los desayunos deben ir con su ración de fruta porque así estaremos completándolos con vitamina C y fibra, algo que no tienen los huevos.

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