Mermelada de cítricos

26
Mar

Mermelada de cítricos

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Aprovecha estos días en casa para mimar a los tuyos con una rica mermelada de cítricos, de manera natural y sin conservantes.

Vas a necesitar estos ingredientes:

1 kg de naranja ombligo

1kg de limones

1,800 kg de azúcar

opción: una rodaja fina de jengibre.

Primero: Lavar muy bien todos los cítricos . Cortarlos en láminas y  sacarles todas las semillas.

Aparte, en un recipiente cubrir todos los cítricos cortados con 1,800kg de  azúcar y dejar reposar una noche a temperatura ambiente. Al reposar suelta su propio jugo.

Al día siguiente, así como esta colocarlo en una olla grande y hervirlo durante 2 horas a fuego suave. revolver constantemente para que no se pegue.

Por último envasar en frío en frascos esterilizados con alcohol.

#Tips

Poner un cucharada de la mermelada caliente en un plato y pasar el dedo en el medio para verificar que no se una, ese es el punto justo de que tu mermelada esta lista!

 

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